ピリ旨 ~ 万能きのこ♪

ピリ旨 ~ 万能きのこ♪

Description

きのこ3種を、ちゃちゃっと甘辛く調味して、保存&アレンジの利く万能おかず 冷蔵庫に常備してね(^(Ξ)^)b

材料 (作りやすい分量)

しめじ
100㌘
エリンギ
100㌘
えのき茸(マイタケなどでも)
200㌘
大匙2
砂糖
大匙2
醤油
大匙2
大匙2
塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1

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    これ以外にもマイタケや椎茸など秋のキノコお好みを揃えます

  2. 2

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    エリンギは半分に切ったあと手で裂くと味沁みがいいです

  3. 3

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    フライパンに■を入れ強火にしキノコ類を全て投入
    1分したら酒を加え水分を飛ばし炒める

  4. 4

    写真

    調味料を全て加えさっと炒めて塩胡椒で味を整え完成~!冷めたら保存容器に。

  5. 5

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    炊きたてごはんに混ぜ込んだらスピードきのこご飯に♪

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    写真

    茹でた野菜にのっけるだけでも♪
    写真はサツマイモです

  7. 7

    他にも・・・
    卵焼きの具にしたり、茹でたマカロニに絡めたり、揚げだし豆腐にのっけたり♪
    多様にアレンジできますよ~☆

コツ・ポイント

保存食としていろんなものに応用できます。
冷蔵庫で1週間くらいは大丈夫ですよ

このレシピの生い立ち

きのこ大好き♡
それぞれの旨みを凝縮させピリっと甘辛味をつけるとアルコールのお供にもなります~♪
レシピID : 2328436 公開日 : 13/09/05 更新日 : 21/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30 (26人)
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2021年6月20日

いろんなきのこでほんと万能です!アレンジしたりそのまま食べたり。かなりリピしてます!

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2021年6月11日

おいしいです!味見で晩酌がすすんじゃう♪明日またキノコ買いに行かなきゃ。

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2016年10月22日

ピリ辛旨い〜〜!こんな味付けを求めてました!!

ついお箸がすすんでもヘルシーで安心ですよね♪嬉しコメント感謝

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2015年12月7日

箸休めに最高♡美味しい!ヾ(o≧∀≦o)ノ゙大好評でした★★★

とっても嬉しいコメント有難う♡きのこたっぷり旨うまですよね♪

チーム預金 2014年01月07日 19:20
おめでとうございます(^○^)♪
ご飯に混ぜて食べると、ヤバい(笑)
太ったらどうしてくれるんだ==33

もう太ってる(笑)

また作るね(^_-)★
3mamakuma 2014年01月08日 09:42
嬉しいお祝いコメント有難うございます♪
キノコだから、一応ヘルシー☆
じゃんじゃんご飯食べて太りトモになって~!!(^▽^)

トッピングなどにもご活用いただけます~♪
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