きゅうり梨モロヘイヤ水煮大豆de酢の物

きゅうりは薄い小口切りにし、粗塩（○）をまぶして約１５分置き、水けをしっかり絞る。

モロヘイヤは茹でて冷水に取り、水けを絞ってざく切りにする。

梨は皮をむき、５mm厚さのいちょう切りにする。

ボウルに●を入れ、スティックミキサーを使い、滑らかな合わせ酢を作る。※甘酒の粒が残っていてもＯＫ

５に１、２、３、４、水煮大豆を加えてよく和え、盛り付ける。