じゃがいものパイユ

じゃがいものパイユ
ワンピースメニューです。フランス料理の前菜で、肉料理の付け合せに用いられるようです。パイユとは藁という意味だそうです。

材料 (2人分)

じゃがいも
2個
バター(油のかわり)
適量
塩(クレイジーソルトを使うとさらによい)
適量
サラダ油
揚げれるくらい

1

じゃがいもをスライスして千切りにする。

じゃがいもは水にさらさない。

2

フライパンにバターor油を入れる

3

じゃがいもをフライパンに入れる
強火ソテーしながらまとめる。

ぱりぱりになるまで。

4

まとまったら適当な大きさにきる。

5

お皿にもって、塩をふる。

コツ・ポイント

じゃがいもは、薄くスライス(スライサー等で)。
パイユとはフランス語で”千切り”の意味だそうです。
揚げても焼いてもパイユなのですがマンガのパリパリ感を再現するには
揚げるのがいいと思います~

このレシピの生い立ち

ワンピースを見てすぐに食べたくなりました
レシピID : 232900 公開日 : 06/01/03 更新日 : 11/06/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

12/03/05

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パリパリでとっても美味しかったです 家族も喜んでくれました

shariri

そっくりすぎてうらやましい・・うんまそ~!!つくれぽありです

11/04/08

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大変美味しく出来ました♪ありがとうございいます♪

sunnymaker

こちらこそ、つくっていただいてどうもありがとうございます^^

10/08/22

写真

初つくれぽです><ジャガイモのパイユ美味しかったです★

ミゥ子

すごい!!麦わらみたいです!ありがとうございます^^

10/02/14

First tsukurepo mark
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とっても美味しくて、一瞬でペロリ!(笑)ありがとうございました☆

さあや♪

まるでルフィですね!嬉しいです。ありがとうございます^^