*鶏と大根のスープ*

*鶏と大根のスープ*
サムーイ季節にピッタリ♪

材料 (4人分)

鶏手羽中
8本
大根
1/2本
ニンジン
2本
チキンコンソメ
1個
塩・コショー
少々

1

鶏肉にサッとお湯をかけて臭みをとる。
 
    

2

大根を一口大に切って、お米のとぎ汁でお箸がスーッととおるくらい茹でる

3

大根が茹で上がったら鍋に、鶏と大根と人参を入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかける

4

沸騰したら、コンソメ1個・トリガラスープ・塩・コショウで味をつけ30分ほど火にかけ出来上がり♪食べる時に水菜をのせたり、かいわれをのせると彩りがいいです

コツ・ポイント

大根はお米のとぎ汁で茹でると辛みやクセがぬけ甘みがでてとてもおいしくなります。

このレシピの生い立ち

大根がスキでよく作ります♪
レシピID : 232913 公開日 : 06/01/04 更新日 : 06/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/02/12

First tsukurepo mark
写真

大根好きの娘がパクパク^∀^とっても温まりました♪

まゆピン

娘さんタクサン食べてくれたんですねアリガトウゴザマス☆