おせち活用:お煮しめリメイク

おせち活用:お煮しめリメイク
お煮しめを作るときの野菜の切れ端と、残った煮汁を利用。

材料 (3人分)

煮しめを作るときの野菜の切れ端
今回は人参、レンコン、椎茸、筍、ごぼう
煮しめの残り汁
1/2枚
1/2枚

1

写真

薄揚げは細長く切り、切れ端野菜はすでに小さいのでそのまま。

2

写真

煮しめの残り汁で具材を煮て、冷ます。

3

洗った米に、具材と煮汁を加え、足りない水分は水で補充し、炊飯器で炊く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 232962 公開日 : 06/01/04 更新日 : 17/01/09

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