餃子の包み方

餃子の包み方
レシピ本掲載・100人話題入り・クックパッドニュース掲載・感謝♡包み方の解らない方のお役に立てれば、、

材料

餃子の皮
何枚でも
クックパッド動画が配信されました。詳しくは動画見て下さい。
https://cookpad-video.jp/videos/1641

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マイレシピ餃子がレシピ本に掲載頂きました。
この包み方も載っています。

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レシピ本掲載のマイレシピ餃子:
ID2327440も宜しかったら参考までに♡

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ここではちょっと大きめという皮を使っています。
写真用に置いていますがこれからの作業は全て手の上でします。

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先ず皮の真ん中に具を乗せ皮の向こう側半分のヘリに水を付け真ん中をつまんで6~7mm付けます。
両端は開けておきます。

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次もと3回します。

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開いた手前の皮を持ち真ん中に寄せ手前の皮に付けます。

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次も同じように

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次は反対側をやはり中心に近い方から中心に向けて折って行きます。
右利きの方は左がちょっとやり難いかも、、

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上のヘリをしっかり数回押さえて出来上がり。

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大判の皮の場合はヒダを左右4回にして下さいね~♡

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*材料によって水分が出てお皿に付く事も有りますので焼くまで長く置く時はクッキングシートを敷いておいた方が良いですよ

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クックパッドニュースに掲載頂きました。
http://cookpad.com/articles/11239

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ふすこ様より「餃子初心者ですがきれいに包めました!どうもです\( ˆˆ )/♡」とれぽを頂きました、お役に立てて嬉しい♡

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はるりんぷーさん様より「包み初心者ですがこのやり方が1番綺麗なヒダになります(^o^)/」と嬉しいコメを頂きました♡

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8823若葉様より「綺麗に出来て感激!ナイスレシピ、有難うございます。」と嬉しいれぽが届きました~♡

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ぐりーんぶー♪ 様から「クッキングシートを敷く補足今までの悩み解決!感謝(^^)包みも◎」と綺麗なれぽが届きました♡

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みかりん☆彡様がご主人と一緒にお試し下さって右がご主人左がみかりんさん「楽しかった」のコメを頂きました。楽しんで頂け嬉♡

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☆☆☆さっちん☆☆様から「ありがとうございます!このレシピのお陰で餃子が得意になりました!」と嬉しいレポが届きました♡

コツ・ポイント

コツは半分からこっちと思わず向こう側の皮も手前部分に少し使う気持ちで!!

大事なのは日付の新しい皮を買って来る事
冷蔵庫に入っていた物は少し室温に置いた方が包み易いです
メーカーにも柔らかさに差が有りますのでご自分の好きな物を選んで下さい

このレシピの生い立ち

自分なりにやって来て焼き餃子にはこれが一番良いと思っています。

クックパッドニュースでお試し頂いた安達勇太様パーフェクトな包み方とご紹介有難うございました♡



レシピID : 2329668 公開日 : 13/08/31 更新日 : 18/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

364 (241人)

19/02/10

写真

写真焼いてから撮り忘れ気づいて慌てて撮影したよ笑ありがとう❤️

にきけん

にき©♪あるある~包み方バッチリだね!いつもレポアリガトね!

19/01/28

写真

久しぶりに娘と餃子作り♡終わりの方になりやっとコツが♡感謝です♡

♡みきママ♡

初めまして♪コツ掴んで頂け良かった!お試し&レポ感謝です♥

19/01/27

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包み方はすっかり此方が定番です!昨日も皆で沢山頂きました☆有難う

yesmama

yeママ©♪包み方定番コメ嬉しいな^^いつもれぽ感謝~♥

19/01/21

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娘と休日に作です^^たっぷり餡を入れても綺麗なこの包み方は凄い♪

ネコかえる

ネコ©♪娘©と餃子作りイイネ!いつもレポ有難う~感謝です♥

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ワッキー製菓 2013年08月31日 16:13
ほんと、置いた時の安定感があり。重ねて焼いた時に揃いますね。参考にします。
餃子って奥深く、たね・包み方・焼き方・毎回出来ばえが違います。
次回、やってみますね(*^_^*)
mielle 2013年08月31日 18:42
わぉ、ワッキーさんって製菓さんを抜かせて頂いちゃいます(^^ゞ
ワッキーさん お久しぶりです(*^_^*)

前に私の長芋サラダにコメ下さりお話させて頂きましたね~

軟式テニスの方
ラケットのローストビーフ覚えています。

今日もコメ有難うございます、お久し振りでとっても嬉しかったです(^_^)v

私のは料理全て殆どが経験から編み出した物で
正式かどうかは解らないんですよ。
でも自分が作り易いという事は皆さんの役に立てるかと思いましてアップしました(^^ゞ

今日は本当にコメ有難うございました~
ぬン。 2013年11月04日 12:43
昨日はお世話になりました!(〃'▽'〃)
どこにお返事を書けばいいのかと…こちらに(;´Д`)

またお世話になるとおもいますが(*´Д`*)
よろしくおねがいします٩( 'ω' )و♡

ありがとうございました!!(((o(*゚▽゚*)o)))
光輝⭐ 2014年02月16日 21:53
mieさん♪こんばんは(*^^*)
日記に突っ込みありがとう~(笑)
最近なかなか皆さんについていけなくて、日記に来てくれる方も減っていた所(笑)
北海道は桜も咲くのが遅いって最近知りました。気温が低いから当たり前か^^
mieさん娘さんだけかと思っていたら息子さんもいるのでのね。プールに通うのはいいのですが光輝を連れて通うのがしんどいなぁなんて思っています(^_^;)他にも習い事を沢山させているので雨の日の送迎とかはやっぱり大変。早く大きくなってほしいです^^
↑このれしぴ、包み方なんてあったのかー!と興味深々です。次餃子するときはmieさんの餃子に決まりです♪
mielle 2015年04月20日 13:39
yuri1229  様

初挑戦 ご苦労様でした^^
きっと段々慣れると思います。

コツとしてはもう少し具を少なくすると包み易いかと思うのと
意外と皆さん向こう側の皮を此方に使っちゃあいけない様に思っている様で
向こう側の皮はヒダがない分 分量的には少なくなります。
手前側の皮の方が多くなりいますので怖がらず向こう側の皮を手前に持って来て下さい。
そうすると安定感の有る餃子になります。

此の度はれぽ有難うございました、感謝です♡
tennisnoah 2015年10月01日 22:11
mielle さん♪♪

クックパッドニュース、トップ掲載おめでとうございます(^O^)/

一言言い忘れましたm(__)m
みぃすけママちゃん 2016年01月25日 23:40
ミエルしゃん♪

おこんばんは〜♡

餃子のレシピアップするんだけど、ミエルしゃん♪の包み方載せさせて貰っても良いかしら〜?
もう寝ちゃってたらゴメンね〜(*^^*)

みぃすけママちゃん 2016年01月25日 23:48
ありがと〜♡

うふふ、今度ミエルしゃん♪の餃子も作るね〜❁*·(⑅˃͈꒵˂͈⑅)