ご飯が進む♪ナスの味噌炒め
Description
甘辛みそで炒めたナス
冷えても美味しいのでお弁当のおかずにも最適です
たっぷり白ごまかけて召し上がれ♪
冷えても美味しいのでお弁当のおかずにも最適です
たっぷり白ごまかけて召し上がれ♪
earthangel
作り方
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1
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ナスのへたを取る。
ヘタは鉛筆の芯を削る要領で切ると無駄がない。
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2
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このようになります。
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3
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乱切りした状態。
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4
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フライパンにごま油を入れ、なすを炒める。油を吸ってしんなりしてきたら、砂糖を入れる。
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5
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砂糖が溶けて、甘みが付いたら、味噌を入れ、焦がさないよう炒める。
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6
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仕上げに白胡麻を振って出来上がり。
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7
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つくれぽ１０名で話題のレシピに推薦されました（＾＾）
ありがとうございます♪
秋ナスの美味しい季節！ご飯のお供に作ってね
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コツ・ポイント
ナスと油は相性がいいですね♪
味噌を入れて炒める際、もし、焦げ付きが心配でしたら大さじ1ほどの水を入れても良いです。
水気が無くなるまで炒めてください。
味噌を入れて炒める際、もし、焦げ付きが心配でしたら大さじ1ほどの水を入れても良いです。
水気が無くなるまで炒めてください。
このレシピの生い立ち
小さい時から、大好きでよく母が作ってくれました。こんにゃくやインゲンを一緒に炒めても美味しいです。
胡麻が大好きなのでたっぷりかけて頂きます。
胡麻が大好きなのでたっぷりかけて頂きます。
earthangel
