ゴーヤの肉みそ和え

ゴーヤをやや厚いスライスを切り、中の種を取り出す。

鍋に水を入れ、塩を加えて沸騰したら、ゴーヤを入れて1分間を茹でる。

お湯をよくきったら、肉みそを混ぜれば完成。