アボカドと豆腐と卵のサンドイッチ

アボカドと豆腐と卵のサンドイッチ

Description

マヨネーズの代わりにオリーブ油と豆腐、アボカドでさっぱりだけど満足感のあるヘルシーなサンドイッチにしてみました。

材料 (二人分)

トースト8枚切り
4枚
2個
アボカド(小さめ)
二分の一
絹ごし豆腐
50g
赤パプリカ
四分の一
小さじ二分の一
ふたつまみ
醤油
適量
わさび
お好みで

作り方

1

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3

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4

5

コツ・ポイント

ゆで卵は塩をたくさん入れた水を沸騰させてから8分〜9分ほど茹でたものを使ってます。塩水で茹でると剥きやすいので。豆腐はそんな正確な量じゃなくて平気です。100gのやつを適当に半分くらい使いました。

このレシピの生い立ち

玉子サンド好きなんですが、マヨネーズはカロリー高いので…どうせならお腹にいいオリーブ油使ってこってり滑らかな感じを他の材料で作れないかなーと。あ、食べ切らない時はアボカドに少しレモン汁を混ぜておくと変色しないでーす。
レシピID : 2330666 公開日 : 13/09/01 更新日 : 13/09/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/03/01

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ランチに作りました♪ヘルシーで美味しかったですヾ(´∇`)ノ

傘海月

気にいっていただけて良かったです~。美味しそうですねっ!

14/02/22

First tsukurepo mark
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豆腐とトマトを入れました♩

ニョッコ

トマトもいいですねー。豆腐と相性がいいですよねっ!