欲張りおせちパン

欲張りおせちパン
おせちで残った、黒豆、栗きんとん、あんこで3種類のパンを作りました。飽きたおせちもこれで完食!!

材料 (20cm角型+α)

-パン生地-
卵+水
小1個+水で190g
300g
砂糖
40g
20g
6g
ドライイースト
5g
バター
40g
-中身-
あんこ
適量
黒豆
適量
栗きんとん
適量
さつま芋
適量

1

HBにパン生地の材料を入れ、生地コースをスイッチON。

2

黒豆はざるにあけ、ペーパータオルで水気を拭く。あんこは丸めておく。さつま芋は皮を剥き、水にさらしてから柔らかく茹で、マッシャーで潰し、栗きんとんと混ぜ、固さを調節する。

3

一次発酵済みの①の生地を分割し、ベンチタイムを20分。型にショートニング(分量外)を塗っておく。

4

それぞれの中身を包み、型に並べて40度で50分間二次発酵させる。

5

180度に予熱したオーブンで、20分焼く。

コツ・ポイント

今回は21個に分割しましたが、もう少し少ない数で良かったと思います。パウンド型などを利用してもいいですね♪

このレシピの生い立ち

黒豆、栗きんとん、あんこが少しづつ残ったので、一気に片付けようと・・・。
レシピID : 233069 公開日 : 06/01/05 更新日 : 06/01/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (2人)

08/01/19

写真

食パンにしてみました。美味しいの一言。

くっきーっち

おぉ!リッチ食パンだぁ☆割った断面のぴろ~んが良いです♪

08/01/08

写真

我が家の定番レシピ入りです。今日も焼きました。美味しかったよ。

くっきーっち

リピ、ありがとう!嬉しいコメントにも感謝♪

08/01/06

写真

初めてパンが少し美味しく自分で焼けました。焼きすぎました。

くっきーっち

手作りパンって愛しいですよね♪つくれぽ、ありがとう♪

07/01/11

First tsukurepo mark
写真

写真が??だけど、パンがふわふわでおいしかった♪黒豆完売御礼!

たすけ

中身の中華風あんこが美味しそう☆有難うございます♪