*かぼちゃの黒ごままぶし*

普通のかぼちゃの煮物にあきたら、ちょっとひと手間加えてサラに美味しく☆

材料 (2人分)

かぼちゃ
400g
150cc
砂糖
大さじ2
小さじ1/2
大さじ1
しょうゆ
小さじ2/3

1

一口大に切ったかぼちゃを皮を下にして、鍋に入れる

2

水を入れ、煮立たせて、残りの調味料を入れて、落し蓋をして中火で15分煮る(煮汁がなくなるくらい)

3

冷ましたら、黒すりごまを全体にまぶす。

コツ・ポイント

かぼちゃの皮を下にして煮ると煮崩れしにくい。 ごまは、すった後フライパンで軽く煎るとこうばしさup!

このレシピの生い立ち

レシピID : 233081 公開日 : 06/01/05 更新日 : 06/01/14

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