ほくほく♥さつまいもの甘煮

ほくほく♥さつまいもの甘煮

Description

2013/9/13話題入り☆
理想の味を求めて何度も作りました。なんとか納得のできる物になったと思うので、アップします✿

材料

さつまいも
1本
2/3カップ
2/3カップ
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1

作り方

1

洗ったさつまいもを1cmくらいの輪切りにします。

2

鍋にさつまいもを入れ、かぶるくらい水を入れてに煮立たせます。

3

沸騰したら、さつまいもをザルにとります。

4

鍋にみりん・同量の水・砂糖・醤油をすべて入れて軽くかき混ぜ、ふつふつとしてきたら、さつまいもを入れます。

5

再び煮立ったら弱火にして、濡らしたキッチンペーパーを落とし蓋にし、更に鍋に蓋をします。

6

10分ほど煮て、竹串がスッと刺さるくらになったら、完成☆

7

冷めても美味しいので、お弁当にも♬

8

写真

tama-soraさんが、厚揚げ入りで作ってくださいました✿
味が染みてとっても美味しそうです^^

コツ・ポイント

濡らしたキッチンペーパーを落とし蓋にすることで、味が染みやすくなります☆

火加減はずっと弱火、煮ている間は極力動かさないことで、煮崩れしにくいです!

このレシピの生い立ち

さつまいもが大好きで…
優しい味を求めて作りました(≧∪≦*)
レシピID : 2331466 公開日 : 13/09/01 更新日 : 15/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

418 (347人)

2020/12/27

写真

いつも美味しく頂いております☆☆☆

智☆恵

2020/10/27

写真

簡単で美味しかったです❤︎

ちょこまなな*°

2020/06/12

写真

激激リピート中です!さつまいも大好き☆☆☆

智☆恵

2020/06/01

写真

安定の美味しさです!いっぱい作って冷蔵庫へ!大好評です☆☆☆

智☆恵

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tommy 0304 2015年03月25日 23:47
くまたちゃん、マイホーム完成?おめでとう♡
うちは分譲マンションで狭い我が家だから羨ましい~!!そして義父母が近すぎるという(笑)

安定期に入ったんやね*性別もわかってるのかな?骨太だから男の子??
楽しみだね♡妊婦でお引っ越しも大変だったでしょ?
入園準備しながら決して器用じゃないんだけど何か手作りの小物やら服やら作っておけばよかったな~って(*´ω`)
今更(笑)
対面したら忙しくなるけどとても楽しい時間だよ~♪
可愛くてたまらない~♡毎日成長が嬉しい反面大きくなっていくから少し寂しさも。。。

6月に地元の友達も出産だから楽しみにしてるん(´艸`*)落ち着いたらまた日記にでもUPしてね*
今は旦那様とゆっくりしてね♡外食は今のうちだよ~(笑)
コメ返不要だからね~~