ほくほく♥さつまいもの甘煮

Name: ほくほく♥さつまいもの甘煮
Cook time: 20 min
Ingredients: さつまいも １本; みりん 2/3カップ; 水 2/3カップ; 砂糖 大さじ２; 醤油 大さじ１

Description

2013/9/13話題入り☆
理想の味を求めて何度も作りました。なんとか納得のできる物になったと思うので、アップします✿

くまた305号

材料

さつまいも

１本

みりん

2/3カップ

水

2/3カップ

砂糖

大さじ２

醤油

大さじ１

作り方

1

洗ったさつまいもを1ｃｍくらいの輪切りにします。
2

鍋にさつまいもを入れ、かぶるくらい水を入れてに煮立たせます。
3

沸騰したら、さつまいもをザルにとります。
4

鍋にみりん・同量の水・砂糖・醤油をすべて入れて軽くかき混ぜ、ふつふつとしてきたら、さつまいもを入れます。
5

再び煮立ったら弱火にして、濡らしたキッチンペーパーを落とし蓋にし、更に鍋に蓋をします。
6

10分ほど煮て、竹串がスッと刺さるくらになったら、完成☆
7

冷めても美味しいので、お弁当にも♬
8

tama-soraさんが、厚揚げ入りで作ってくださいました✿
味が染みてとっても美味しそうです＾＾

コツ・ポイント

濡らしたキッチンペーパーを落とし蓋にすることで、味が染みやすくなります☆

火加減はずっと弱火、煮ている間は極力動かさないことで、煮崩れしにくいです！

このレシピの生い立ち

さつまいもが大好きで…
優しい味を求めて作りました(≧∪≦*)

レシピID : 2331466 公開日 : 13/09/01 更新日 : 15/03/23

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

424件 (349人)

2023年8月18日

＊waawaa＊

久しぶりに作りました😊美味しかったです😊

#さつまいもの甘煮 #お弁当

2022年10月10日

Mocia

孫がよく食べましたまた作ります

#さつまいもの甘煮 #さつまいも大好き #美味しい #さつまいも

2021年10月30日

ご馳走様でしたぁ(* ´ ﹃｀*)

2021年10月10日

今回も厚揚げ入れて作りました(^^)

ほくほく♥さつまいもの甘煮

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

6

7

8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

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