ローストビーフサラダ

ローストビーフサラダ

Description

話題入り・感謝♡
お安いお肉でOK、作り方も簡単!!

材料 (3人分)

ローストビーフ
100~150g
黒胡椒
適量
1かけ
ベビーリーフ
1パック
適量50CC
ローストビーフは買った物でもお歳暮やお中元に頂いたギフトに入っていた物でもOK
私はバルサミコ酢が好きで煮詰めて使っていますがドレッシングはお好みの物でどうぞ~

作り方

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牛もも肉にクレージーソルトと黒胡椒をしてラップに包み30分位室温においておきます。(冷蔵庫から出した場合)

2

お肉を寝かせている間にバルサミコ酢を2/3量くらいまで煮詰めておきます。
(お好みのドレ使用の場合は此方は省略)

3

にんにくは薄切りにしオイルでカリカリに焼いておきます。

4

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フライパンで4面をで焼きます。

5

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我が家はこの後お肉をジプロックに入れ、60°位のお湯を張ったシャトルシェフに入れ30分でローストビーフの出来上がり。

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シャトルシェフ不使用の場合コツ・ポイントをお読み下さい。

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ローストビーフとベビーリーフと混ぜカリカリニンニクをトッピングし1のバルサミコ酢を掛けて頂く。

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レモンジャさんから「市販のローストビーフを素敵にアレンジ✿これなら手抜きと言われない」と嬉しいレポを頂戴しました♥

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にきけんさんが
「今日も旦那と息子が大喜びしたよ!めっちゃ美味しかった~♡」と嬉しいレポを頂戴しました。

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なつき☆ミさんが「久し振りに頂いたらほっぺた落ちそうになりました♫幸せな気分感謝♡」と嬉しいレポをお寄せ下さいました♥

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めみたんさんが
「初めてのローストB作りもmieさんのお陰で大成功~父の日用に飾り」とローストビーフを薔薇にして素敵に♥

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2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました;「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。

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Satoちゃん♪ホントお久し振り~体調は良くなった?!
久し振りのレポ感激です、感謝♥

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Satoちゃん♪
ご家族様からのリクエスト嬉しいな^^
早速リピ&レポ有難う感謝♥

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大魔女さん♪
バルサ煮詰めるの大変ですしソースはお好みで(^_-)-☆
レポ感謝です♥

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ジョングレちゃん♪
確かに~(笑)
今年も後ちょっとね!
今年もお付き合い有難う~良いお年を♥

コツ・ポイント

シャトルシェフで無い場合、厚手の鍋に60°くらいのお湯を沸かし、3で焼いたお肉をアルミ箔で包んでジプロックに入れお湯の中へ入れ蓋をし3~40分で出来上がります。

このレシピの生い立ち

7~8年位前でしょうかニョッキのサラダを作り始めた時にこのサラダも考えました。
バルサミコ酢を煮て酸味を飛ばすのは3年位前にフレンチに行って知りました。
カリカリニンニクはステーキハウスで食べて家でも作る様になりました。

レシピID : 2331478 公開日 : 13/09/01 更新日 : 19/12/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (21人)

19/12/27

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クリスマスに欲しかった~(笑)頂き物が簡単豪華なサラダになり嬉し

ジョングレ

19/11/20

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ルッコラを見つけたので、りぴです!ソースはオリジナルですが美味!

大魔女

19/10/04

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リクエストによりリピ!この1品あると華やかになりますね♪御馳走様

Satoco❤

19/09/28

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お久し振りです(^^)華やかなご馳走サラダにテンションup です

Satoco❤

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mariokunn 2013年09月13日 13:01
シャトルシェフで作ってみました。
簡単でよいですね。
mielle 2013年09月13日 13:14
そうなのよ、シャトルシェフの本には出て無いんだけど
私が勝手に考えてしちゃったらバッチグーだったの。
お湯が熱すぎるとビニールが溶けるし肉が硬くなるので
低い温度ですると良いみたい。。

にきけん 2015年02月14日 00:25
エルちゃん~♪

話題入りおめでとう♥
今日は(昨日)、豚肩ロースの炒め物&きんぴらごぼう、お世話になりました!
両方とも美味しいので私のお気に入りだよ~♡
もうエルちゃんのレシピなしでは、我が家の食事は成り立たなくなってしまったよ(笑)
明日は休みだから朝寝坊の予定です~。
じゃあ、また来るね(^.^)/~~~
めみたん☆ 2016年06月10日 22:23
mielle さん

嬉しいお話に また来ちゃいました❤

ゴーヤ嬉しい
そして
ご夫婦仲良し~(*^^*)

それが言いたくて

今日は何回来てるんだ?
mielle さんとお話でき
嬉しかったです(^^)