豚肉とスターオブディビット疲労回復レシピ

豚肉とスターオブディビット疲労回復レシピ
ご飯にも、ビールにも進む 「疲労回復レシピ」
普通のオクラでも代用可能です。

材料

豚こま切れ肉
200~300g
スターオブディビット(オクラ)
適量
トマト
1ケ
★酒
大さじ1~2
★塩・胡椒
各少々
★生姜のしぼり汁
小さじ1~2
●酒
各小さじ1
●醤油
少々
塩・胡麻油
適量

1

豚小間切れ肉は★を加えて下味をつける。

2

オクラはまな板の上で塩をふって板刷りし、熱湯でさっと茹で、冷水に放つ。
5mm厚さくらいに切る。トマトは櫛切りにする。

3

フライパンに胡麻油を熱し、①の豚肉をこんがり炒め、②のオクラとトマトを加えて炒め、●で調味する。

コツ・ポイント

野菜ソムリエのお友達に頂いた 「スターオブディビット(オクラ)」

大振りのオクラで切り口も綺麗な星形
冷蔵庫のトマトと冷凍庫の豚小間で
オイスターソース風味の炒め物

このレシピの生い立ち

パパッとと作った割にはなかなかのお味
ご飯にも、ビールにも進む 「疲労回復レシピ」
普通のオクラでも代用可能です。
レシピID : 2331506 公開日 : 13/09/02 更新日 : 13/09/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/04/01

First tsukurepo mark
写真

15分で完成!簡単!トマトがフワフワしてソースとの相性も抜群です

◇Yurico◇

疲れた時に最高の疲労回復レシピ!彩りも良くって元気になりそう