豚バラ肉のネバトロ炒め

会社の食堂で出た定食のレシピです
野菜たっぷりで美味しい炒め物です。

材料 (2人分)

レタス
5枚
オクラ
7個位
もやし
一掴み
玉葱
1/2個
豚バラスライス
5~7枚
中華スープの素
小さじ1
大さじ1
サラダ油
小さじ1
醤油
少々
塩こしょう
少々
カップ1
小さじ1

1

まず、材料を食べやすい大きさに
切りそろえておきます
豚肉には塩コショウで下味をつけておいてください。

2

フライパンにサラダ油を引いて、豚肉を炒めます
肉の色が変わったら玉ねぎを炒めていきます

3

全体に火が通ったら
酒大さじ1を入れ
オクラともやしをさっと炒めたあとに
カップ一杯の水を流し入れ
中華スープの素を入れていきます

4

全体がなじんできたら
醤油を回し入れ 味を調えます
ここで大さじ2の水で溶いた片栗粉を入れトロトロにします
最後に火を止めたら レタスを入れ
全体になじませたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ちょっと濃いめの味になるレシピなので
高血圧の方は薄味に調えて下さい
今の季節なら、キノコ類を入れても
美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

会社の食堂のパクリレシピ(^^;)
レシピID : 233175 公開日 : 06/01/06 更新日 : 06/01/06

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