中華料理に合う♡さっぱり野菜スープ

中華料理に合う♡さっぱり野菜スープ

Description

トマトの酸味が美味しい、後味さっぱりのスープです。

材料 (2人分)

しめじ
1/2パック
トマト
1個
レタス
2枚
長ネギ
15cm
大さじ1/2
お水
2カップ
★酒
大さじ1
★鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1弱
★粗挽き胡椒
少々
お酢
大さじ1弱

作り方

1

写真

生姜→粗みじん
しめじ→根元を切ってほぐす
トマト→8等分にくし型切り
レタス→ひと口大に切る
長ネギ→3㎜位の輪切り

2

お鍋にごま油を熱し、生姜としめじを炒める。

3

油がまわったら、お水とトマトを入れる。
沸騰したら★を入れて、ひと混ぜする。

4

レタス、長ネギ、お酢を入れ、沸いたら完成。

コツ・ポイント

レタスは、シャキっと感が残るくらいが美味しいです。煮すぎないように。
最後にお酢を入れることで、後味がさっぱりします。

このレシピの生い立ち

母に教わりました。
レシピID : 2331793 公開日 : 13/09/02 更新日 : 17/02/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/12/29

写真

胃が疲れ易いこの時期にピッタリで生姜とお酢のさっぱり味で美味しい

*茜*

野菜たっぷりで、体に優しい味が良いですよね。レポ感謝です♡

13/10/22

First tsukurepo mark
写真

余り物もこれはこれは、とっても美味しかったです!

origamikei

お口に合ったようで良かったです!レポ有難うございます!