簡単美味しい☆砂ずり炒め
なっちかあさん
作り方
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1
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砂ズリを半分に切る。山になっていない裏側？に切れ目を入れ半分に切る。
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2
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ニラを3cm位にきり揃える。砂ズリに酒をふる。
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3
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フライパンを熱してニンニク、油を加え香りがでるまで炒めたら、砂ズリを加え7割位火を通す。
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4
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残りの調味料を加え炒め、ニラを加える。塩コショウで味を整え胡麻を加えたら完成！
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コツ・ポイント
切れ目をいれなくてＯＫですが、我が家では手間ですが切れ目をいれ、子どもも食べやすく仕上げます！酒をふっておくと臭みが少なくなります。辛いのが好きなら、豆板醤をニンニクと一緒に入れて辛味をだすと美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ビールのアテには本当に美味しい！定番メニュー。ニラと胡麻も一緒に食べれば栄養満点です！辛味を抑えれば子どもも大好き♡
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なっちかあさん
