イカも大根もやわらか～ぃ、イカ大根
mielle
作り方
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『殿堂入りレシピも大公開！クックパッドの糖質オフのつくりおき』に掲載して頂きました。
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２２頁に掲載頂いてます。
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大根は厚さを２㎝くらいに切り大きさを1/2か１/4に！！調理後冷ます時間がない時は大根を小さく切って下さいね～
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分量外の塩少々を入れ大根を下茹でする（水から入れて２０分くらいで大根が透明に）
＊お米のとぎ汁が有ればもっと良いです
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大根を下茹でしている間にイカの腸、軟骨を取り適当な大きさに切っておきます
ゲソを使うか否かはお好みで！！
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4に水とダシの素、イカ、砂糖、酒を入れ調味液が湧くまで灰汁が出たら取りながら煮ます（５分くらい）
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冷ます時間を調理時間に入れて調理を始めて下さいね、しっかり冷めるまで置くとよく浸みます。途中大根を裏返して下さい。
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食べる時にもう一度温めて召し上がって下さい。
ゲソの参考レシピ（ゲソのから揚げID : 2306915）にされても♡
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２０１９年9月よりレポ返を書かせて頂いて来ましたがPCに向かう時間が無く２０２１年６月末にて終了させて頂きます。
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みゃいさん 様
いかの煮物初挑戦にマイレシピのお試し嬉し＾＾レポ有難う感謝です♥
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seri1825 様
大根染みてますね～☆彡ご主人様大絶賛コメ嬉し＾＾
レシピのお試し＆レポ感謝です♥
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かめっちルンルン 様
大根、味よく染みてそうですね！
レシピのお試し＆レポ感謝です♥
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ニコニコ31 様
初めてのイカ料理とは思えないクオリティーですね！
レシピのお試し＆レポ感謝です♥
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クックJB51RG☆ 様
初イカ料理の挑戦にマイレシピのお試し嬉し＾＾レポ有難う感謝です♥
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COM☆COM♪ 様
本当に、大根染みてますね～☆彡レシピのお試し＆レポ感謝です♥
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__Lonely 様
研ぎ汁ない場合はお米数粒でも＾＾
レシピのお試し＆レポ感謝です♥
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クックSS810H☆ 様
大根に味をしみ込ませようと長く煮ると大根が硬くなり；この方法で解決。レポ有難う感謝です♥
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とーちゃんシェフ様
量増しの竹輪も美味しそうですね！
レシピのお試し＆レポ感謝です♥
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コツ・ポイント
イカを水から入れてます＊生い立ち参照
トロトロ弱火でゆっくり煮て下さい。
大根は冷める時に味が浸みますので20分～３０位煮て一旦よーく冷まし食べる前に温めて下さい。
煮物の味はお好みが有りますので濃い味がお好みの方はめんつゆ等足して下さい
トロトロ弱火でゆっくり煮て下さい。
大根は冷める時に味が浸みますので20分～３０位煮て一旦よーく冷まし食べる前に温めて下さい。
煮物の味はお好みが有りますので濃い味がお好みの方はめんつゆ等足して下さい
このレシピの生い立ち
イカを水から入れると柔らかく煮上がるとTVで放送。家事をしながら聞いただけでしたので
大根の下ごしらえ、調味液の分量等いかを水から入れる以外は元々自分で作って来たレシピです。
大根の下ごしらえ、調味液の分量等いかを水から入れる以外は元々自分で作って来たレシピです。
レシピID : 2332572
公開日 : 13/09/03
更新日 : 21/07/14
こんにちわ。
今日は私の拙いレシピで、感謝献立を立てて頂いて本当にありがとうございました。
朝一番に驚いてしまいました。
ダンス日記のご様子からお忙しかったでしょうし、ご家族の都合もあるのに、お作り下さったこと、大変励みになります。
南瓜のミルク煮のコメは大変嬉しくて、
我が家の主人も拘りがいろいろとあるし、
クックに没頭していたら、すねたりするので、楽しそうなご家族の声が聞こえて
羨ましくありました。
私も、mielleさんのように、お花などの四季を楽しむ余裕も欲しいですし、器もトータルで美しくレポをお届けしたいですし、日々精進しようと心に誓いました。食べるだけじゃなくて、ダンスなど動くことも大事だなぁ^^;mielleさんを基軸にこれからも楽しく続けられたらと思っています。
どうぞ、今後とも宜しくお願い致します。
こんにちは(*^。^*)
大変お忙しい中、いつもご丁寧なコメを有難うございます。
早速ですが全仏OP、本日錦織君の１回戦です。
相手のコッキナキスはR２００位以下ですが２１歳で若手ホープの一人と言われているようです。
２００㎝近い長身からの強烈サーブを武器としています。
初顔合わせですし相手は負けて元々とぶつかってくると思いますのでもつれるかも知れません。
錦織君のコンディションが万全ならあっさり退けるところですが、５セットマッチということもあり手首への負担が気になります。
トップ１０をキープ出来るか否かの大会でもあります。
放送はテレビ東京系列で今夜８時５４分～（録画）、wowow（LIVE)は７時半～８時ころ試合開始の見込み。
取り急ぎお知らせまで。。。
おはようございます(*^。^*)
大変お忙しい中、いつもご丁寧なコメを有難うございます。
ウインナーワルツ素敵ですね～(^O^)
今からmielleさんの華麗で艶っぽいステップが目に浮かんでワクワクします。
ではテスト頑張って下さい。
私は全く負担を感じていませんし、逆に日課として生活のリズムを作ってくれています。
れぽは毎日１件ずつにしていますが、実はそれ以上にレシピのお世話になっていて出番待ちのれぽが列をなしています(笑)
と言うことは必ずしもれぽの前日に作ったものではないれぽも多くあるということをご了解いただければと思います。
mielleさんのレシピのほとんどは家庭料理の定番ですので作り易くしかも美味しいので、楽しみながらクックしています。
これからもよろしく～～(*^。^*)
本日はお疲れさまでした。
種目が多くて大変だと思いますが出来栄え上々で良かったですね。
次はゴールドでしょうか？
目標に向けてまた頑張ってください。
ではまた~(＊^。^＊)
こんばんは
いつもお世話になり有難うございます
今日は此方の人気レシピお世話になりました 後程レポお送りしますね
美味しく出来て本当に有難うございました
1つお節介ですが
レシピ工程7で 2にと書かれてますが
4ではないかと思います
私の勘違いならごめんなさい
見られた方もすぐ分かり言わなくともいいかな？と思いましたが
以前 気づいたことがあれば教えてほしいと仰っていたので
お節介です(^^;
GWは楽しめましたか？
これからもmielleさんは私の目標です❤️
では また(*^O^*)
こんにちは(*^。^*)
錦織君、いよいよ決勝戦です。 本日の第２試合２２時以降となっています。（GAORA）
相手のアンダーソン（R８）には今年２月のニューヨークOPで負けていますが、怪我からの復帰直後ですのであまり参考にはならないでしょう。
むしろ錦織君が好調ですのでチャンスは大いにあるかと思います。
こんばんは
大変な時に お気遣い有難うございます
全然気になさらないで下さい(*^^*)
ご冥福をお祈り致します
こんばんは(^_^)
コメントに今気付きました。
遅くにすみません。
いつも美味しいレシピを作らせて頂きありがとうございます。
毎日たくさんのレポも届くでしょうにその一つ一つに丁寧なコメントを下さったり、ブログや献立のアップまで。とても嬉しく、また、とても興味深く拝見させていただいております。素晴らしいですね♪
北海道と鹿児島…実際の距離はありますが、クックパッドを通してmielleさんと出会えて本当にラッキーだと思っております(≧▽≦)
５日はお誕生日でしたね。おめでとうございます。
新しい年齢でも幸多き毎日でありますようお祈りいたします♡
私は翌日(６日)が誕生日なのです(^_^)
こんなところでも親近感を覚え勝手にご縁を感じています♡
どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
またキッチンお邪魔しますね♡
早速お返事ありがとうございます♡
誕生日のメッセージも凄く嬉しかったです♪
そうですよね～かに座は良妻賢母と言われていますよね。
mielleさんはまさにその代表かも！！いつもキッチンやブログを拝見してそう思います(*‘ω‘ *)
私は子どもがいないのでせめて良妻！といきたいところですがどうもその道のりは遠いようです^^;
大谷翔平くんも選手としては勿論、人間的にも素敵な青年に思われます。これもかに座の性質でしょうか～(≧▽≦)
もうほんとにかに座バンザイです＼(^o^)／
私は作りたくてmielleさんのレシピをお借りしているだけですので不義理なんてとんでもないです～！そんなこと全く思っていないのでどうぞお気になさらず、今後とものんびりお付き合いさせていただければ嬉しく思います♪
マイペースなズボラ主婦ですがよろしくお願いいたします。
それではまた～♡