簡単&オサレなニース風サラダ

簡単&オサレなニース風サラダ
たっぷり野菜を大胆に盛りつけて後はドレッシングをかけるだけ~♫簡単なのに華やかで、おもてなしに向くボリュームサラダです♡

材料 (2人分)

サニーレタス(葉物類)
5~6枚
じゃが芋
1個
トマト
1個
インゲン
10本
ゆで卵
2個
黒オリーブ
お好きなだけ
ビネグレットソース
アンチョビフィレ
3~4枚
小さじ1/2~1
レモン汁(ポッカレモン・ワインビネガー)
大さじ1
適量
黒胡椒
適量

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卵は固茹にし、くし型に切る
じゃが芋・いんげんは茹でて適当な大きさに切る
トマトは8等分に切る
オリーブは半分に切る

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葉物類は手でちぎった後、冷蔵庫でパリッとさせる

3

◆ソース作り
ミンチ状に叩いたアンチョビとにんにくに、レモン汁を加え混ぜる。最後にオリーブオイルを加えてよく混ぜる。

4

塩はアンチョビの塩分があるので味をみてから調整して下さい。黒胡椒は先にサラダ全体にかけてもよいし、ソースに入れてもOK

5

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◆盛りつけ
皿に葉物類を全体に乗せ、後は彩りよく且つ大胆に具材を乗せ、ソースをかけたら出来上がりです♡

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白ワインとどうぞ~

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2015/5/27
ピックアップレシピに掲載して頂きました_(._.)_

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2015/5/27
*話題入りしました
皆様に感謝します
\(^o^)/

9

 2015/6/23

「おいしい健康」
レシピに掲載して頂きました_(._.)_

コツ・ポイント

葉物類もその他の野菜もおうちにあるものでOK
アンチョビはソースに加えても、具材の1つに加えてもOK(具材にする場合は1cm位にカットするとよい)

★ドレッシングは食べる直前にかけ、全体を混ぜてからお召し上がり下さい。

このレシピの生い立ち

中途半端に黒オリーブが残っていたので(^^;)
サラダ以外、思いつかなかったので☀この極彩色が食欲をそそります。
とにかく主食になれそうなくらいボリュームのあるサラダだよ( ^ω^)
レシピID : 2332700 公開日 : 13/09/07 更新日 : 15/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

51 (50人)

18/06/13

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とても美味しかったです。ありがとうございます。

Mooniland

こちらこそお試し感謝です(#^^#)素敵なお皿★盛りつけ綺麗

18/03/17

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ドレッシングおいしー!色々盛りだくさん楽しく旨い

ふぁんたにゃん

ステキなコメント頂けてめちゃ嬉しい(#^^#)お試し有難う♡

17/07/30

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おしゃれなサラダで美味しかったですありがとう(#^.^#)

クックxz

わ~綺麗な仕上がり★素敵なれぽをありがとうございます♡

17/04/04

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アンチョビ入りドレうまし~!!黒オリーブなしが残念また作ります♡

クックあこ

嬉しいお言葉…感謝です♡黒オリーブ入りも是非お試し下さい♡

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