(写真有)チョコがザクザク!ソフトクッキー

(写真有)チョコがザクザク!ソフトクッキー
不二家のカントリーマアム風の柔らかいクッキーです。簡単な材料でざっくりホームメイドの味をどうぞ!バレンタインにも、卵を使っていないのでアレルギーのお子様にも。

材料 (12枚)

バター
40g
ブラウンシュガー
70g
●塩
ひとつまみ
●小麦粉
150g
チョコチップ
70g(板チョコ1枚)
牛乳
50cc

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バターとブラウンシュガーをクリーム状に練り混ぜます。バターは室温に戻っていなければ2センチ角位に小さくしてからレンジで20秒ほどチンします。

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●印の材料を全部入れ混ぜます。粉がバフっと飛ぶけどガンバッテ!きちんと混ざらなくても大丈夫。

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粉が落ち着いてきたら牛乳を加え、手でバターを温めるようによく練り混ぜます。タネに一体感が出てきたら砕いたチョコを入れます。

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タネを12等分してギュッと空気を抜くように丸めます。それを平らにつぶしてオーブンシートに並べます。2センチほど間隔を開けて190℃で13分焼きます。

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出来立ては柔らかくて崩れやすいので無理にはがさず、オーブンシートごとクーラーなどの上で冷ましてくださいね。大きなクッキーも作ってみました、子供に大好評!

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ブラウンシュガーはさとうきび産まれの茶色いお砂糖。風味の良いチューイーな生地になりますので是非使ってみて。私の地域ではスーパーに売っています。500gで200円位。

コツ・ポイント

手でバターを温めるように練ってくださいね。成型は空気を抜くようにギュッと。多少こんもりと成型しておくと焼いている間に少し薄くなりますよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 233288 公開日 : 06/01/07 更新日 : 06/02/12

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贈り物に♪危なく味見で沢山食べちゃう所でした;;とっても美味♪

おにぎりママ

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キョク 2006年02月28日 09:03
ちゃこ@北海道さん、おはようございます♪
初めましてキョクと申しますm(__)m

こちらのクッキーを作らせていただきました♪
子供達に好評でした☆
ご馳走様でした♪

日記でも紹介させていただきましたので、お時間がある時にご覧いただけると嬉しいです(^。^)
どうぞ宜しくお願い致します
(^○^)
ちゃこ@北海道 2006年02月28日 20:04
キョクさん、始めまして。
とってもキレイに出来ましたね~。
お子様に好評とはうれしいですね。
日記にも掲載頂きとっても嬉しいです。
キョクさんのキッチンにもお邪魔して色々参考にさせて
いただきたいと思います♪宜しくお願いいたします。
ミントチョコ 2006年03月19日 23:37
はじめまして。ミントチョコと申します。
息子が最近「マントリーマアム」にはまっていたので、レシピを頂きました。
とっても美味しくて、翌日別のチョコでもう1度焼きました。
今度は、私の好きな『ミントチョコ』入りで作ってみようかなと思っています。
ちゃこ@北海道 2006年03月22日 20:57
>ミントチョコさん
はじめまして。
ミントチョコでこのレシピとは驚きです!
でもオイシく出来そう、是非感想教えてくださいね。
青ゾウ 2006年04月15日 00:19
はじめまして。青ゾウと申します。
お聞きしたいことがあります。
ブラウンシュガーをいろんなところでさがしましたが、みつかりませんでした。
そうしたら、ちゃこさんのレシピにさとうきび・・・と書いてあるではありませんかー!
きび砂糖と書かれているものは、どこにでもあったのですが
皆さんがお菓子つくりで使用しているブラウンシュガーとは別物ですか?
お菓子つくりは素人のなもので、よっかたら教えてください。
みんりん 2006年05月15日 06:24
はじめまして。
昨日、ソフトクッキーをつくってみました。
チョコのかわりにレーズンを入れて、少しココアも入れました。
表面はサクッと、中はソフト。とってもおいしかったです☆
ブログにも紹介させていただきましたので、
よかったら覗いてみてください。
ありがとうございます。
http://tairu.blog58.fc2.com/
青ゾウ 2006年06月12日 22:21
ブラウンシュガーみつけました。違いはわかりませんが、それを使って作ってみます。
赤ちゃん、おめでとうです。
ちゃこさんのレシピは けっこうお世話にならせていただいてますので、
復活うれしいです。
これからがまた、お忙しいとは思いますが がんばってください。
Profile まりん* 2006年11月06日 15:24
こんにちわ。ぜひ作ってみたいです♪生地だけ作って冷凍してすぐ焼けるようにできたらいいな、と思っているんですが、
この生地は冷凍してもいいですか?
Profile リンタロウ 2007年04月15日 08:11
ちゃこさんはじめまして。りんたろうと申します(#^.^#)
私も8ヶ月になる子供の母です。
カントリーマアムが作りたくてレシピ参考に作らせていただきました。旦那様が好きで作ったのですが、昨日作って食べてくれて、今日の朝には仕事場に持参するほどの気に入りように、とってもうれしくって、感謝感激でコメントさせていただきました。これからもレシピ参考にさせていただきますのでよろしくお願いします。m(__)m
ちぇろにゃん 2008年03月03日 18:23
チョコが入っているクッキーが作りたくて、ちゃこさんのレシピを見つけました。クッキー自体を初めて作ったのですが、家族には「カントリーマアムより美味しい!」と大好評です!以来、何回か作るうちに分量も覚えてしまいました。今度は、是非友達にも作ってあげたいです。簡単でとっても美味しいレシピ、ありがとうございました。