玉子ふわふわ❢焼肉屋さん風の玉子スープ
作り方
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は溶き卵に入れる直前によく溶いて下さい。
少し時間を置いただけで、底に片栗粉が固まるので注意します。
スープに入れる直前も、水溶き片栗粉入り溶き卵をよく溶いてから入れて下さい。
少し時間を置いただけで、底に片栗粉が固まるので注意します。
スープに入れる直前も、水溶き片栗粉入り溶き卵をよく溶いてから入れて下さい。
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんの玉子スープを想像で作ってみました。
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