トルコ風オムレツ 「メネメン」の画像

Description

トルコの心温まる家庭料理のひとつ、「メネメン」。
手軽に作れて、幸せいっぱい!
トーストしたパンにとても合います!

材料 (2人分)

2個
中2個
中2本
中2個 (お好みで)
1個 (お好みで)
オリーブオイル
大さじ1杯
しお
適量
こしょう
適量
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    やさいを こまかく きる。
    ボウルに たまごを わって、 とく(まぜる)。

  2. 2

    フライパンに 油を 入れて、 火をつける。  中火で 油を 熱する。

  3. 3

    写真

    トマト以外の やさいと 角砂糖を 入れる。

  4. 4

    写真

    たまねぎの いろが かわったら、 トマトを 入れる。 
    10分ぐらい いためる。

  5. 5

    写真

    10分後。
    こんな感じになります。

  6. 6

    写真

    たまごを フライパンに 入れる。
    しお、こしょうを 入れて まぜる。

  7. 7

    火を 止めて、 こまかく きった パセリを かける。

  8. 8

    写真

    日本語の授業で生徒たちと一緒に仕上げたレシピです。

コツ・ポイント

■ 生徒の一人が言うには、たまねぎを炒めるときに、角砂糖を入れるといいのだそうです。
理由は忘れてしまいました。
角砂糖がなかったら、お砂糖小さじ1杯でいいと思います。
■ 辛いのが苦手な方は、ししとうじゃなくて、ピーマンを使ってください。

このレシピの生い立ち

■ 日本語のクラスで、「料理のレシピを作る」というテーマで授業を行ったときに、生徒たちと一緒に仕上げたレシピを少しアレンジしました。
■ 私はずっとメネメンには白チーズが入っているのだと思い込んでいたのですが、違うんですね(^^ゞ
レシピID : 2333445 公開日 : 13/09/03 更新日 : 13/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
G ロッソ
ししとうの代わりにピーマンを使い、キャラウェイで風味付けしました

つくれぽ、ありがとうございます! とってもおいしそうですね♪