モロッコいんげんの炒め煮
ｘｘｘめろｘｘｘ
作り方
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1
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フライパンに油を熱し半分に切ったモロッコ、５mm位にスライスした蒲鉾を炒める。
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2
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油が回ったら、調味料を砂糖から順に一つずつ加えてその都度炒める。
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3
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水を加えて蓋をしてやや強めの火力で5分煮る。
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4
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使用した蒲鉾天ぷらです。ごぼう天や野菜入りがオススメです。
玉ねぎ坊主…旨しっ。
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コツ・ポイント
砂糖から炒めると、甘味を吸収してくれて旨みが増すと思ってます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のモロッコを消費したくて考えました。
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ｘｘｘめろｘｘｘ
