お好み焼き粉でおやき２種
ぽこＡぽこ
作り方
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1
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具材を細かく刻む。
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2
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粉、水、ごま油を混ぜる。ある程度混ざったら手でこねる。耳たぶより少し固めの生地です。水加減は調整して下さい。
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3
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生地を４等分にします。
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4
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生地を伸ばし、具をのせて包みます。
具をのせたら肉まんを包むようにまとめ、平たく成形してください。
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5
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フライパンに薄くごま油をひいて、中火で焦げ目がつくまで焼いて完成です。
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コツ・ポイント
固めの生地なのでしっかり伸ばして包んで下さい。穴が開いてしまっても修正しやすい生地です。
たこ焼き粉で作るとほんのり紅しょうがの香りがします。
たこ焼き粉で作るとほんのり紅しょうがの香りがします。
このレシピの生い立ち
お好み焼き粉、たこ焼き粉のモニターに当選したので
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