きのこの炊き込みご飯
sweet_rose
作り方
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1
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お米を洗ってざるに上げておきます。
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2
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しめじとまいたけは軸を取ってほぐし、しいたけは５ミリくらいにスライスします。
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3
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人参は４センチ長さくらいの細切りにします。
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4
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油揚げは熱湯を回しかけるか、茹でて油抜きをします。横に半分に切ったら細く切ります。
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5
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炊飯器のお釜にお米を入れて、水も３合の目盛りまで入れます。
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6
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５の水を大さじ４杯取り、分量のめんつゆとオイスターソースを加えます。
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7
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２～４を上から入れて、炊き込みご飯のコースで炊きます。
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8
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炊き上がったら下の方からさっくり混ぜて、お好みで三つ葉を添えます♪
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9
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ひトみちゃんが山菜入りで作ってくれました！美味しそう～＾＾素敵な献立掲載も有難う★
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コツ・ポイント
炊き上がったら、保存はおひつがおすすめです♪
このレシピの生い立ち
実家で、母が炊き込みご飯にめんつゆをどぼどぼ入れていたので、私もめんつゆで作ってみました。
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