満載焼き野菜のせカレー
Description
焼き色をつけたたっぷり余り野菜をなんでもルーの上にどーん！と大雑把に大胆に盛り付け！
Rsktch
材料
（２人分）
お好みなカレーのルー
適量
冷蔵庫の残り野菜、茄子、アボカド、プチトマト、レンコン、ブロッコリー、エリンギ、ジャガイモなど
たっぷり
ガーリックフレーク、ブラックペッパー
少々
作り方
コツ・ポイント
固めのお野菜は下茹でしてから、そのひと手間で見栄えとバランスが変わります♪プチトマトはまんまるのまま、色のアクセントできれいです
このレシピの生い立ち
せっかくの彩りあるお野菜がルーの茶色で見えなくなるのは寂しいです。定番家庭料理のじゃがいもや人参も別茹でして他のお野菜となんでも焼き色をつけて後から載せるときれいで目をひきます、いつもと違うお野菜のカレーで♪
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Rsktch
