イシモチのチーズ載せ

イシモチのチーズ載せ
チーズとイシモチはいい組み合わせです。

材料 (2人分)

イシモチ
2匹
チーズ
適量(300g)

1

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イシモチです。白身の柔らかい魚です。

2

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うろこを取ります。

3

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はらわたを取ります。

4

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パッドに油を敷いて、グリルで焼きます。中火で10分。

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さらにひっくり返して中火で10分。

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焼けました。

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皿に移してピザ用チーズをかけます。ちょっと火を強めにして、焼き色が付くまで焼きます。

8

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焼き上がりです。

コツ・ポイント

味は良いのですが、イシモチは骨が柔らかいので、すぐに外れて食べるとき邪魔になります。下ろしてから焼いた方が食べるとき楽です。

このレシピの生い立ち

一番始めに考えていた料理はチーズ蒲鉾でした。
レシピID : 233454 公開日 : 06/01/08 更新日 : 06/01/08

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