グリーンピースの冷たいスープ

グリーンピースの冷たいスープ
少しとろみがあり、豆の風味も感じられるコクのあるスープです。

材料 (4人分)

グリーンピース(冷凍)
200g
白ネギ
2/3本(50g)
ご飯
25g
ガラスープの素(顆粒)
小さじ1/4
1カップ
牛乳
3/4カップ
1/4カップ
小さじ1/2弱
バター
10g

1

長ネギは小口切りにする。

2

鍋にバターを溶かし、白ねぎを加えてしんなりするまで炒め、グリーンピースも加えて炒める。

3

水とご飯、ガラスープの素を入れ、鍋の蓋をして弱火で煮る。グリーンピースが柔らかくなったら、牛乳を加える。

4

3をミキサーにかける。

5

裏ごしして鍋に戻しいれる。

6

5に生クリーム、塩を加え少し温める、塩はお好みの加減に。

7

冷蔵庫で冷たく冷やしてからどうぞ。

コツ・ポイント

冷凍グリーンピースを使えば、簡単にできます。
チキンスープの素は一つまみ程度で十分です。
裏ごしは、粗めの目のものを使えばよいです。

このレシピの生い立ち

市販の冷凍野菜を使って、簡単に作れるものをと思い、作ってみました。
レシピID : 2334598 公開日 : 13/09/05 更新日 : 13/09/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/09/30

写真

まろやかでおいしくできました☆またつくります!

ぐりんぴー子

美味しく作ってもらえて嬉しい^^どうも、ありがとう!

13/09/14

First tsukurepo mark
写真

とっても簡単においしく出来て、家族にも大好評でしたー!*^^*

yucokiku

優しい色合いの美味しそうなスープ!初レポとても嬉しいです^^