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サバを三枚におろし、片身を1/2に切り身にする。ザルに乗せ、上から熱湯をぶっかけ霜降りにする。
フライパンに水、日本酒、千切りにした生姜を沸騰させ、切り身を入れて灰汁を取りながら火が通るまで蓋をして煮込む。
砂糖と味噌を加え、弱火で水分を飛ばし、いい感じに絡まったら皿に盛り、カイワレを飾ったら完成。
2018年1月28日
簡単で美味しくできました。
良かったです☺︎
2017年8月10日
お味噌が美味しすぎたので、残り物のゴーヤと豆腐も一緒に。おいし♡
ゴーヤ入れるの初めて見ました☺︎
2017年1月19日
簡単なのにめっちゃ美味しいじゃないですか！ すごく好みの味です。
好みの味で嬉しいです☺︎
2016年12月30日
盛り付け前ですみません(>_<)めちゃくちゃ美味しかったです♪
マツティー
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2018年1月28日
良かったです☺︎
2017年8月10日
ゴーヤ入れるの初めて見ました☺︎
2017年1月19日
好みの味で嬉しいです☺︎
2016年12月30日
良かったです☺︎