簡単☆サバ味噌煮

簡単☆サバ味噌煮

Description

フライパンで作ると楽です。
9/16 サバ味噌煮検索一位になりました★

材料 (四人前)

サバ
大1匹
1片
50cc
150cc
砂糖
大匙3
味噌
大匙3
カイワレ
1/2P

作り方

  1. 1

    サバを三枚におろし、片身を1/2に切り身にする。ザルに乗せ、上から熱湯をぶっかけ霜降りにする。

  2. 2

    フライパンに水、日本酒、千切りにした生姜を沸騰させ、切り身を入れて灰汁を取りながら火が通るまで蓋をして煮込む。

  3. 3

    砂糖と味噌を加え、弱火で水分を飛ばし、いい感じに絡まったら皿に盛り、カイワレを飾ったら完成。

コツ・ポイント

水を沸騰させて切り身を入れないと、生臭くなるので注意。生姜は千切りにすると風味がよく出ます。

このレシピの生い立ち

旦那のリクエストです。
レシピID : 2334625 公開日 : 13/09/04 更新日 : 15/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24 (23人)
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2018年1月28日

簡単で美味しくできました。

良かったです☺︎

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2017年8月10日

お味噌が美味しすぎたので、残り物のゴーヤと豆腐も一緒に。おいし♡

ゴーヤ入れるの初めて見ました☺︎

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2017年1月19日

簡単なのにめっちゃ美味しいじゃないですか! すごく好みの味です。

好みの味で嬉しいです☺︎

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2016年12月30日

盛り付け前ですみません(>_<)めちゃくちゃ美味しかったです♪

良かったです☺︎

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