超簡単コロッケ

超簡単コロッケ
衣を付けるのって結構面倒・・
そんな時にはこれを作ります。
形も丁度みんな同じ大きさになるし、お弁当のおかずの部分にも計算ずくの大きさで詰められるのです☆

材料 (2人分)

油揚げ
一人2個だと二枚(一枚で二個分取れます)
適宜
コロッケの具
お好みの具、ポテトサラダでも作れます。
パスタ
2本

1

油揚げを半分に切って裏返します。
(穴の開いてる部分に手を入れて切れないようにひっくり返す)
こうするとコロッケっぽくなるのです。

2

裏返した油揚げに、お好みのコロッケの具を詰めます。
この時、具を詰めすぎて穴を開けないようにして下さい。
蓋をする部分の皮は余らせておいてね☆
具を詰めるこの時点で形成しておいてくださいね^^
(俵型・楕円形など)

3

パスタを油揚げの大きさよりも少しだけ大きめに折って、余しておいた皮の部分(油揚げ)を針で縫うように留めていきます。
これは中身の具が油にもれないようにするものなので、しっかり油揚げを縫ってね☆

4

写真

③で出来たものを熱した揚げ油で揚げます。
油揚げは火が通りやすいので焦げないように気をつけて・・揚がったら完成です☆

コツ・ポイント

コロッケの具のほうは今度載せます。
いつも目分量なので・・分量ちゃんと見ておかないと載せられないので(汗

このレシピの生い立ち

面倒だけどコロッケが食べたい時に。
レシピID : 233465 公開日 : 06/01/08 更新日 : 06/01/08

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