元祖どんぐり風!ちくわパン

元祖どんぐり風!ちくわパン

Description

札幌にあるどんぐりのちくわパンを真似っこしてみました。材料はどこにでも手に入る竹輪とツナ!簡単に作れちゃいますよ♪

材料 (8個分)

280g
☆薄力粉
20g
☆バター
20g
☆塩
3g
☆砂糖
25g
☆牛乳
180ml
☆ドライイースト
3g
竹輪
8本
シーチキン缶
1缶
マヨネーズ
適量
黒胡椒
適量
ドライパセリ
適量

作り方

1

☆をHBに入れ、パン生地コースでスイッチオン。

2

写真

生地が出来たらスケール・スケッパーを使って、8等分にする。濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム

3

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しっかり油切りしたツナとマヨネーズ・黒胡椒を合わせる。竹輪を縦に切れ目を入れる。

4

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竹輪にツナを詰める。

5

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パン生地をガス抜きしたら棒状に伸ばし(45cmほど)、竹輪に巻きつける。

6

写真

35℃のスチームオーブンで40分ほど二次発酵する。

7

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マヨネーズとパセリをかけて、180℃に温めたオーブンで15分焼く。

8

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コツ・ポイント

薄力粉を合わせることにより、空洞になりにくくなります。(全強力粉でもOKです。その場合は強力粉300gで)
スキムミルク(12g)を使う場合は、水170mlにして作ってみてください。
パン生地は乾かないように、霧吹きで水をかけてくださいね!

このレシピの生い立ち

どんぐりのちくわパンを家で作ってみたくって꒰*´艸`*꒱
簡単に手に入る食材ばかりなので、いつでも作れるのが魅力的!
とっても美味しいですよ~♪
レシピID : 2334870 公開日 : 13/09/05 更新日 : 15/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56 (53人)

2020/04/26

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前から作ってみたくて、やっと作りました。食べるのが楽しみです♡

ツネネン

2020/04/25

写真

ちくわが4本しかなかったので残りはツナマヨコーン&チーズパンに。生地フワフワでツナがちくわにたっぷりで子供も大喜び❣️

あーりょうママ

2017/09/11

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見た目どんぐりの様にはいきませんが…味は間違いないっ!!

稟子の台所

ありがとうございます!とっても美味しそうですね♡

2017/09/02

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凄く美味しかったです。リピしまくります

こーめたん

ありがとうございます!またぜひリピしてくださーい♡

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