漬け込み焼くだけジューシー豚のスペアリブ

漬け込み焼くだけジューシー豚のスペアリブ

Description

簡単で美味しい。
むしゃぶりつくという言葉が合います。

材料

豚のスペアリブ
430グラム
1かけら
ケチャップ
大さじ1
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    スペアリブを用意します。

  2. 2

    写真

    ①を厚手のビニール袋又はボールに入れ、にんにくとしょうがをすりおろします。

  3. 3

    写真

    ケチャップと

  4. 4

    写真

    蜂蜜、

  5. 5

    写真

    醤油に

  6. 6

    写真

    酒を入れたら、

  7. 7

    写真

    一混ぜして、空気を抜き、口を縛ってボールにのせたら冷蔵庫へ。

  8. 8

    写真

    十分に浸かった⑦を魚焼きコンロで両面焼きます。
    初めは中火、焦げ目が付いてきたら弱火でじっくり火を通します。

  9. 9

    写真

    出来上がりです。

コツ・ポイント

スーパーによっては骨でビニールが破れますので、それを見込んでボールにのせるか、初めからボールの中で漬け込みます。
3時間以上は寝かせたいです。

このレシピの生い立ち

幼稚園くらいか…うんと昔、何かの集まりで始めて食べたスペアリブ。
凄いものをご馳走になったという記憶のベスト3に入っているかもしれません。
大人になって普通に売っていたのを知り、いろんな料理に使いますがやはりこれ。
ジューシーです。
レシピID : 2335022 公開日 : 13/09/06 更新日 : 13/09/08

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