モロヘイヤとトマトのポン酢和え☆の画像

Description

野菜の王様モロヘイヤ!栄養◎!元気の出るネバネバで残暑を乗りきろう!

材料 (4人分)

大1個
ポン酢
大2
ごま油
大1

作り方

  1. 1

    モロヘイヤは葉を摘む。軸の半分より下は硬いので捨て、半分より上は取っておく。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩を1つまみ(分量外)入れ、軸を入れる。40秒程経ったら、葉を入れて20秒茹で、冷水にとる。

  3. 3

    水気を軽く絞り、適当にざく切りにする。トマトは1口大の大きさに切る。

  4. 4

    3のモロヘイヤとトマトをボウルに入れ、ポン酢とごま油でさっと和えたらできあがり。

コツ・ポイント

味を見てポン酢の量は調整して下さい☆

このレシピの生い立ち

子供の好きなモロヘイヤとトマトを合わせました!モロヘイヤのお浸しだと、こじんまりとちょっと寂しいですが、トマトを合わせるだけで立派な一品に大変身!
レシピID : 2335545 公開日 : 13/09/05 更新日 : 13/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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もにゃっこ
味付け簡単、栄養満点の一品ですね!食欲のない日もさっぱり食べられて助かりました♡ありがとうございました♪
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ちーまぐ
いつもはめんつゆで食べるモロヘイヤですが、ぽん酢もさっぱりで美味しいですね!トマトの酸味もあって夏にピッタリ☆
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t0mt0mt0m
ポン酢とごま油だけで味が決まって簡単、美味しい(*'▽'*)