バーナーなしでもできる!クレームブリュレ

バーナーなしでもできる!クレームブリュレ
バーナーなしで、魚焼きグリルさえあれば自宅で絶品クレームブリュレができます。

材料

3個
30g
200ml
牛乳
100ml
 

1

オーブンを150度に予熱し始める。

2

卵黄とグラニュー糖を泡立て器でよく混ぜる。

3

牛乳と生クリームを耐熱容器に入れてレンジで沸騰しない程度に温める。

4

予熱したオーブンの天板にココット皿を並べたら、天板にお湯をいれて、40分湯煎焼きにする。

5

焼いたら粗熱を取って冷まし、冷めたら、焦がし用のグラニュー糖をにまんべんなくかける。一つにつきだいたい大さじ1/2強。

6

魚焼きグリルにのせて強火で3分ぐらい加熱し表面を焦がし、冷蔵庫で冷やして出来上がり。

7

追記です。
トースターでも焼き加減を見ながら作れました♪

コツ・ポイント

魚焼きグリルの網が取り外せるタイプのものは、取り外して焼いた方が表面に火が良く当たるので、きれいにパリッと仕上がります。

このレシピの生い立ち

クレームブリュレが大好きで家でも食べたい!!でもバーナーがないし・・家でもできないものかなあと考えて作りました。
レシピID : 2335601 公開日 : 13/09/05 更新日 : 15/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (37人)

18/05/04

写真

焦げ目つけられずカラメルで断念(><)でも濃厚でおいしかった♥

きら◎

グリルによっては付きにくいかもしれないです… ありがとう!

18/04/10

写真

焦がしはトースターで。上手く出来なかったですが濃厚で美味しかった

ミクっち

焦げ目が美味しそうです。ありがとうございます!

17/12/20

写真

カリカリは上手くできなかったけど、味は濃厚でおいしかったです

あーこ724

とても美味しそうです。ありがとうございます!

17/07/27

写真

初めてでしたがおいしく作れました!

山田ランチボックス

焦げ目がおいしそう!ありがとうございます!

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