タンドリースパイス・チキンの画像

Description

2017/5/01話題入り有難う!
面倒なスパイスを作っておけばいつでも気軽に作れます。やせレシピ&Tarzan掲載

材料 (4人分)

タンドリースパイス(作りやすい分量)
*コリアンダーパウダー
小さじ1
*パプリカ(マイルド)
小さじ1
*カエンヌペッパー
小さじ1
*塩
小さじ1
 
すりおろし生姜
小さじ1
小さじ1
プレーンヨーグルト
1/2カップ(大匙8)
鶏むね肉
2枚(500g)
塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    タンドリースパイス*印をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
    今回は出来上がりの半分量(小さじ3弱)を使います。

  2. 2

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    ミックスしたスパイス(小さじ3弱)と生姜のすりおろし、レモン汁、ヨーグルトを加えて滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。

  3. 3

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    チキンは4等分位に削ぎ切りして軽く塩・胡椒をする。味が付きやすいようにフォークで表面を刺しておく。

  4. 4

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    スパイスヨーグルトにチキンを入れ手で軽く揉むよに絡める。バットに並べてきっちりとラップをして冷蔵庫で6時間以上寝かせる

  5. 5

    写真

    天板にクッキングシートを敷き、高さのある網をおく。網に油を塗りチキンを並べる。

  6. 6

    190℃/375Fに温めたオーブンで約25分、途中に表裏をひっくり返し両面をこんがりと焼き上げる。

  7. 7

    写真

    残りのスパイスは小ビンに保存しておくと便利です。

  8. 8

    写真

    雑誌「Tarzan」で紹介して頂きました♬
    2014/8

  9. 9

    写真

    2015/11
    雑誌に掲載して頂きました♪

コツ・ポイント

*フライパン等で焼くとべったりした焼き上がりになってしまうので網を使っています。
*鶏はムネ肉をお勧めします。
*ライムやレモンを添えて。

このレシピの生い立ち

アメリカのレシピを元に我が家好みで簡単に作れるようにアレンジしました。マイルドな辛さです。
レシピID : 2335816 公開日 : 13/09/19 更新日 : 17/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (14人)
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mammamiwa♪
胸肉も柔らか仕上げ♡辛過ぎないスパイスも程良く、好評でした〜✿

お久しぶりです♪好評嬉しい&レポ感謝!パン作り上手ですね

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Vickyの姉
手羽元で。スパイスが効いてて美味しかったです。

お久しぶりです♪焼き色イイ感じですね時♥ れぽ嬉しいです!

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トクライ
いい香り♪ヘルシー&美味しいって最高、安心してもりもりいけます♡

わぁ嬉しい♪モリモリしてくれて有難う♥嬉しいれぽに大感激!

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☆kaoppe☆
これが家で作れて嬉しい!そして意外に簡単!素敵なレシピに感謝です

初めまして♪わあ~嬉しいです♥こちらこそ感謝&感激!有難う