焼き茄子と胡瓜の大葉にんにく醤油和え

焼き茄子と胡瓜の大葉にんにく醤油和え
大好きな焼き茄子を「勇気凛々さんの大葉にんにく醤油」を使って和え物に♫
14.6.24話題入りしました~感謝です❤

材料 (2人分)

茄子
2本
きゅうり
1/2本
● 大葉にんにく醤油(ID 248794)
大1 1/2
● 大葉にんにく醤油の大葉
3枚
● 酢
大 1/2
大 1/2
大 1/2
茗荷(飾り用)
1個

1

茄子をグリルで焼き冷やしておく。

2

胡瓜は千切りにする。
飾り用の茗荷は輪切りに。

3

大葉にんにく醤油の大葉はみじんぎりにし、●印と合わせてドレッシングを作る。

4

写真

焼き茄子を食べよく切り胡瓜と軽く和える

5

食べる直前に④と③の半分を和え、器に盛り、残りの③をかける。
茗荷をのせる。

6

*胡瓜の食感を残したかったので②で塩をしていません。(塩をしても可)
置いておくと水分が出て味が薄くなるのでご注意を!

コツ・ポイント

茄子は、グリルじゃなくレンジ加熱、フライパンで焼いても構いません。

レンジの場合は、茄子の大きさや機種により加熱時間を変えてください。

このレシピの生い立ち

大葉にんにく醤油を使って大好きな焼き茄子を
食べたかった。
検索してみたら、なかったのでそれならレシピにしてみようと思いました^^

※ 勇気凛々さん
レシピを使用させて頂きました事、この場でお礼申し上げます<m(__)m>
レシピID : 2335902 公開日 : 13/09/07 更新日 : 14/07/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (16人)

18/06/22

写真

茗荷冷蔵庫で行方不明泣焼き茄子大好き〜美味しかったよ♡ごち❤️

にきけん

こちらの茄子にもありがとう❤茗荷って切って残念な時あるよね~

18/06/06

写真

今回は皮剥いたよ^^茗荷大好き故この組み合わせ大好き~ゴチ♥

mielle

暑くなると冷たいのばかりになるわ~一緒に本掲載嬉し♫れぽ感謝

17/11/28

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リピ:茄子レンチン皮付きでゴメン; 味付け美味しい~☆彡

mielle

醤油掲載無、了解^^レンチンでもOK~この所奈良は暖かいよ~

17/06/28

写真

蒸し暑い日はこんなお料理が良いですね♪ご馳走様でした☆

Haru Haru

ご無沙汰です!暑いと冷たいの美味しいもんね~又近いうちに!

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