＊かぼちゃのニョッキ＊
Description
皮ごと FPで潰したかぼちゃをたっぷり生地に入れて ニョッキを作りました(^ω^)
mildsevene
作り方
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1
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カボチャはスチーマーかラップして レンジ600wで ６分30秒したら
FPでガーッと潰します
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2
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１をボウルに入れ 塩と粉を混ぜ ポロポロになったら 台の上に出して こねます。
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3
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1分ほどこねて ひと塊にまとめたら 半分にカットします。
それぞれ転がして 棒状のものを ２本 作ります。
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4
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包丁でカットして 形を整えたら 出来上がり
熱湯に入れて 浮き上がってから ３０秒ほどで ザルにとったら好きなソースで！
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5
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クリームソースで 食べました(^ω^)
きのこクリームソース ID：2325309
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6
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じゃがいものニョッキも美味しいです！(^ω^)
ID：2336151
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コツ・ポイント
粉の量は 南瓜の水分によって違うので 調整が必要かもしれません。柔らかいようなら 少しずつ粉を足してこねてください(^ω^)
このレシピの生い立ち
じゃがいものニョッキを作ったら 少し量が足らない気がしたので かぼちゃも 作りました。長女には かぼちゃのほうが 好評でした(^ω^)♪
mildsevene
