カブの葉とそぼろのナンプラーレモン

カブの葉とそぼろのナンプラーレモン

Description

葉っぱのふりかけです。ほかほかご飯に乗っけてどうぞ。

材料 (作りやすい量)

カブの葉
カブ3個分(150g位)
豚ひき肉(鶏でも)
100g
小2~3
小2~3
●砂糖
小1
チリフレーク/唐辛子
好みで
ブラックペッパー
少々
サラダ油
大1

作り方

1

●は合わせておく。カブの葉はきれいに洗って水を切り細かく刻む。

2

フライパンに油と生姜を入れて弱めの中火にかけて炒める。

3

香りがしてきたら、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。唐辛子/チリフレークはお好みで。

4

カブの葉っぱを加えて炒める。全体がしんなりしたら●を加えて汁気を飛ばすように炒める。ブラックペッパーで調える。

5

写真

★炊き立てご飯にのせて♪混ぜご飯にしてもおいしいですよ。

コツ・ポイント

大根の葉っぱでもOK。にんにく(みじん切り1/2かけ分)をプラスしてもおいしかったです。酸味のきいた味付けです。好みで調節して下さい。

このレシピの生い立ち

カブや大根の葉っぱがあると作るふりかけをエスニック風にしてみたらとても気に入ったので。
レシピID : 2336727 公開日 : 13/09/27 更新日 : 18/02/01

このレシピの作者

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、ランニング、筋トレが好き。 イギリス在住。

【 Instagram 】
https://www.instagram.com/kt121_kitchen/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (16人)

19/06/04

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ナンプラーきいてて美味しかったです^ ^また作ります(^ ^)

miwayon

レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

19/05/25

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レモンとナンプラーの組み合わせ美味しいです。有難うございます。

tomatonian

レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

19/04/14

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ご飯にもうどんにも、素麺にもなんでも使わせていただいています!!

343Chang

レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

19/02/06

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おにぎりにしました!とても美味しかったです♡

komugiko4

レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

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