くさやの美味しい食べ方

くさやを焼きます。今回ハッピ-コールグルメパンを使ったら全く匂いませんでした。圧力式の両面焼きフライパンで匂いが漏れない

ハッピーコールグルメパンはこういうのです。ぴったりして、匂いも水分も漏れない優れもの。お好み焼きや焼き魚にぴったり

焼き上がりはこんな感じです。

熱いうちに軍手をして骨を外し、細かく指で裂きます。
※軍手は使い捨てにしましょう。洗濯機に決して入れないように。

割いたくさやをボールに入れて、醤油とレモン汁で和えます。こんなに美味しいおつまみは他にないでしょう。

お好みで七味唐辛子、マヨネーズを加えて下さい。さらにお酒がすすみます。