オリーブオイルで食パン(白神こだま酵母)

オリーブオイルで食パン(白神こだま酵母)
白神こだま酵母(天然酵母)の食パンがHBでできちゃいます。

材料

180g
薄力粉
100g
砂糖
20g
5g
水※
195g
白神こだま酵母
3g(小1強)
※室温25度以上時、冷水(5度)

作り方

1

HBのパンケースに白神こだま酵母以外の材料を入れる。
イースト容器に、白神こだま酵母を入れる。

2

早焼きコースにする。

3

焼きあがったら、すぐに取り出し、粗熱がとれたらすぐにナイロン袋に入れる。

コツ・ポイント

♡必ず、早焼きコース(2時間)にしてください。
♡室温で仕上がりが変わります。お水の温度調整で解消できます。【室温25以上時、冷水5度=冷蔵庫で冷やした程度。私は、氷で調整しています。】

このレシピの生い立ち

白神こだま酵母&オリーブオイル&HBにこだわってたら行き着いた。
レシピID : 2336777 公開日 : 13/09/07 更新日 : 13/09/07

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