HBで。簡単ふわふわにんじんパン

HBで。簡単ふわふわにんじんパン

Description

ほんのり甘くてふわふわ。たっぷり使ってもにんじんの味はほとんどしないので苦手な方でも食べられると思います。

材料

250グラム
にんじん
1本(今回すりおろして120グラム)
50グラム(にんじんの分量に合わせて調節)
15~20グラム
3グラム
バター
20グラム
10グラム
ドライイースト
3グラム

作り方

1

にんじんはすりおろしドライイースト以外全てHBに入れる。イーストは所定の場所に入れて生地コースでスタート。

2

生地ができたらお好みの大きさに分けて成形。

3

クッキングシートに並べ濡れふきん等かけて2次発酵。オーブンの発酵機能だと40度で20分くらい。2倍の大きさになればOK。

4

オーブンを180度に余熱余熱後180度で20分焼いて完成。

コツ・ポイント

使いやすいようにんじん1本にしています。
すりおろしにんじん+水=170グラムで調整。
生地もべたつかず扱いやすいと思います。

2014.6.3 追記
水ナシにんじんのみ170グラムでも同じようなふわふわパンができました。

このレシピの生い立ち

パンが大好きな我が家の息子と娘。お野菜も一緒に摂ろうと思い考えました。

簡単にできるよう作り方、分量をできるだけシンプルにしました。
レシピID : 2337079 公開日 : 13/09/07 更新日 : 14/06/03

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