☆黒豆ムース☆

☆黒豆ムース☆
お正月に黒豆を作りすぎて、あまってしまったので、オシャレなデザートに変えてみました♪ふわふわで甘くって、おいしいムースです♪♪

材料

黒豆
100グラム+飾り用
100cc
150cc
大さじ2

1

黒豆と、豆乳をフードプロセッサーにかける。

2

ゼラチンを水でふやかしておく。

3

1を火にかけ、2をいれて混ぜる。ゼラチンが溶けたら火からおろし、氷水などで冷やしながら、とろみがつくまで混ぜる。

4

生クリームにグラニュー糖をいれて、ツノがたつまでよく混ぜる。

5

生クリームの3分の2を、3にいれ、ふんわりと混ぜる。

7

6を、冷蔵庫で冷やし固め、固まったら、残りの生クリームと、飾り用の黒豆で、盛り付ける。

コツ・ポイント

黒豆の甘さによって、グラニュー糖の量を変えてください♪

このレシピの生い立ち

黒豆があまってしまったので作りました♪
レシピID : 233708 公開日 : 06/01/10 更新日 : 06/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/13

First tsukurepo mark
写真

作り過ぎた黒豆がこんなに立派に!(^^)!ありがたいことです。

えりりりりん

ありがとうございます!クリーミーでおいしそうですね♪