富士山弁当~豚肉のわさびロールフライ~

富士山弁当~豚肉のわさびロールフライ~
静岡県の特産品・わさび漬けを豚肉で巻いてフライにしました。静岡満載のお弁当です。

材料 (お弁当で2人分)

豚薄切り肉
大きめ2枚
大葉
4枚
わさび漬け
小さじ2
スライスチーズ
1枚
薄力粉・卵・パン粉
各適量
適量

1

豚肉は広げ、1枚につき大葉を2枚乗せる。その上にわさび漬け小さじ1を塗り、チーズ1/2枚を乗せ、くるくる巻く。

2

1に薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣付けし、180℃に熱した揚げ油でカラッと揚げる。

3

斜め半分にカットしてお弁当箱に並べる。

コツ・ポイント

静岡県の特産品であるわさび漬けを、豚肉でくるっと巻いてフライにしてみました。味付けがしっかりしているので、冷めても美味しい、お弁当に向くおかずです。

このレシピの生い立ち

祝富士山世界遺産登録!わさび漬け・しらす・桜海老・みかん・お茶。地元ならではの食材で、静岡県満載のお弁当を作りたかったので。
レシピID : 2337572 公開日 : 13/09/07 更新日 : 13/09/08

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