焼き豆腐で作る肉豆腐

焼き豆腐で作る肉豆腐
鍋物などで余った材料があれば簡単に作れます。濃い目の味付けなので丼にしてもおいしいです。

材料

豚肉(今回は細切れ)
200g
焼き豆腐
1パック
ねぎ
1/2本
醤油
大3
砂糖
大1
大1
大1
サラダ油
適量
 

1

ねぎを3cmほどの長さに切る。豚肉、豆腐は食べやすい大きさに切る。

2

フライパンか鍋に油を熱し、豚肉とねぎを同時に入れて炒める。

3

豚肉に火が通り、ねぎに焼き色がついたら火を弱め、酒を加える。

4

豆腐を入れる。そのあと砂糖、みりん、醤油を加えて全体に味が馴染むように混ぜながら煮る。
豆腐に調味料が染みこんで色がついたら出来上がり。

5

コツ・ポイント

焼き豆腐を使っているので普通の豆腐よりも水分が出にくく、見た目も良くなりました。
鍋物の余りの材料を使う場合はしらたき、えのきなどを入れてもおいしいです。煮てから少し時間を置くと味が染みます。この味付けは甘めなので、お好みで砂糖の量を調節してください。

このレシピの生い立ち

前日に鍋をして余った材料をうまく使いきろうと思って作りました。
レシピID : 233883 公開日 : 06/01/11 更新日 : 12/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/12/25

写真

すっごくおいしかったです!濃いめの味付けでご飯に合う合う~!

akko0320

美味しそう!作っていただきありがとうございます(^O^)

08/11/14

写真

今日のおつまみに♡早めに作って味しみしみにして食べたよ〜

しろくまラッコ

ありがとうございます!おいしそうです☆*゜

07/05/21

写真

これはおいしい!!旦那が喜んで食べてくれました♪ありがとう!

ふうママ(。→ˇ艸←)

味が染み込んでいそうないい色ですね☆ありがとうございます!

06/11/23

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです~甘辛くて、主人もがっつがつ食べてくれました♪

ころころri

つくれぽありがとうございます!丼おいしそう(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)

ころころri 2006年11月23日 14:26
こんにちは、先日このレシピを作りました!
我が家もお鍋の焼き豆腐が残っていて、
何か使えないかな~と悩んでいたので大助かりでした!
おねぎは食べちゃったので、代わりに玉ねぎを入れています。
男の人が大好きな甘辛味で、主人も大喜び♪
豆腐が煮崩れて不恰好ですが(汗)、
ほんとに美味しいレシピをありがとうございました~!
奈緒美 2006年11月26日 13:21
ころころriさんこんにちは!つくれぽもありがとうございます☆
すごくおいしそうに作っていただいて嬉しいです(*^-^*)玉ねぎで作ってもいいですね!ご飯が進みそう♪
姫川すみれ 2007年12月28日 18:44
美味しかったです。
だしを入れなくても、しっかりと美味しい味が
出ていて、ビックリ!!
これからは、この作り方で作ります♪
矢切のねぎちゃん 2012年09月12日 21:19
奈緒美さん♪
初めまして♬ ねぎと申します☄

フライパンシュウマイに♬
とっても美味しそうなれぽを届けてくださり有難うございます♡
嬉しいコメントにも大感激♥♥(o→ܫ←o)♫
本当にありがとうございました♡

マタニティさんとのこと♪
ベビちゃんに会える日が楽しみですね♡
どうか優しい時間をお過ごしください(◡‿◡*)

拙いキッチンですが…
よろしければ♪
これを機に仲良くしてもらえたら嬉しいです♡
よかったら『ねぎちゃん』って呼んでね^^

明日も奈緒美さんにとって♬
ステキな日でありますようにღღ ♡(✿ˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇ✿)♡ ღღ

今日は嬉しいれぽをありがとうございました♪
奈緒美 2012年09月13日 08:20
>すみれさん
ごめんなさい!!5年近くもコメントに気付かず…申し訳ありませんm(__)m作っていただけて嬉しいです!ありがとうございます☆*゚
奈緒美 2012年09月13日 08:31
>ねぎちゃん
ねぎちゃんのページにコメントする方法がわからずこちらに失礼します。
温かいお言葉本当にうれしいです゚(。>Д<。゚)゚ありがとうございます☆*゚ ゜

ねぎちゃんのレシピ、野菜たっぷりのヘルシーで美味しそうなお料理がたくさんですね!これからも是非つくれぽさせていただきたいと思います(●'∨`*)

こちらこそ仲良くしてください♡
では、ねぎちゃんも良い1日を゚・*:.。. .。.:*・゜
ミナいちご 2013年02月27日 20:31
奈緒美さん☆

はじめまして~ミナいちごです(*^_^*)
先日は、ぶり大根にステキなつくれぽ届けてくださってどうもありがとうございます♬

臭み消えてたようで良かった~♡
ぜひ、また良かったら作ってくださいね(^_-)-☆

これからも仲良くしていただけると嬉しいです^^
また遊びにいらして下さいネ☆
お待ちしてます(●^o^●)
奈緒美 2013年04月03日 16:06
>ミナいちご さん
気付くのが遅くなって申し訳ありません!!
ぶり大根、本当に簡単で美味しくできたので定番レシピにさせていただきます(^O^)/
こちらこそ、これからもよろしくお願いします♡