有頭エビの塩焼き

有頭エビの塩焼き

Description

した処理をしっかりすれば、ちょー簡単!焼くだけ。
安いし簡単なのに、贅沢気分に!
しっかり焼けば殻ごと食べれます。

材料 (2人分)

赤えび(有頭)
4尾
小さじ2

作り方

1

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赤えびの有頭4尾を使います。

2

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キッチンばさみで長いひげを切り落とします。

3

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尾を斜めに切ります。

4

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包丁の先で尾の中の水を出します。

5

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背中の殻と殻の間に爪楊枝をさして、ゆっくり上に引き上げます。
切れたり残ったりした場合は、指でつまみそっと引き抜きます。

6

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お腹の部分の殻の間に数ヶ所浅く包丁を入れ、反らすようにプッチっと軽く曲げます。

7

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グリルに腹を下にしてのせ、少し多目の塩をします。

8

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中火で約8分前後ででき上がり。
香ばしい香りがしてきます。

9

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お皿に盛ってでき上がり。
安いし簡単なのに、贅沢な気分になります。

コツ・ポイント

ちょっとだけ面倒ですが、した処理をきちんとすると、まぁ~激ウマ!

このレシピの生い立ち

有頭の赤えび!最近スーパーでよく見かけます。安くて美味しい。
今日はシンプルに塩だけで味わいます。
レシピID : 2338894 公開日 : 13/09/09 更新日 : 13/09/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (42人)

20/08/30

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塩加減が良くて美味しかったです!

ゆなちゃん♡

20/08/15

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香ばしいにおいがたまりません。塩加減、もう少し検討したいです。

Nakatojias

20/08/09

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美味しかったです!

rrr_vvv

20/08/01

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美味しく出来ました♡

KA♡RU

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