油揚げの袋煮

油揚げの袋煮
何が入ってるかお楽しみの袋煮。
ほっとするお味です。

材料 (4人分)

油揚げ
4枚
ひじき
1つかみ
豚ひき肉
80g
春雨
適量
茹でたけのこ
大1/6個
にんじん
2cm
しいたけ
2枚
いんげん
3本
1個
少々
大さじ1
大さじ1
300cc
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ2
かんぴょう
適量

1

油揚げは茹でて、半分に切り袋状にします。
かんぴょうは戻して軽く茹でておきます。
ひじきも戻しておきます。
春雨も戻して軽く茹でておきます。

2

春雨・たけのこ・にんじん・いんげん・しいたけを細かく刻む。

3

2の材料とひき肉・ひじき・卵・パン粉・塩・酒・しょうが汁を一緒に混ぜ捏ねる。

4

3を1の油揚げの中に詰め、かんぴょうで口を結ぶ。

5

☆の調味料を鍋に入れ煮立たせ、
4の油揚げに詰めたものを入れ煮て出来上がり。

コツ・ポイント

油揚げを茹でて油抜きする前に、
まな板の上にのせ、菜ばしなどを上から転がすようにすると
袋状にしやすくなります。

このレシピの生い立ち

以前、親に作ってもらったのを思い出しながら。。。
レシピID : 233930 公開日 : 06/02/14 更新日 : 06/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/03/08

写真

主人作、倍量で。優しい味わいで美味♡年齢層の幅広い家族も大絶賛✨

蝦夷富士

美味しそう♪ ありがとうございます。

09/11/28

写真

すごい!具沢山!おいしすぎる!と家族に大好評でした~。

xinghui

ありがとうございます♪好評でよかったです。

07/04/15

First tsukurepo mark
写真

初☆油揚げの袋煮なんです!とっても美味~♪リピ決定です☆

sweet0901

作ってくださってありがとうございます♪うれしいです。