鶏と茄子のマヨぽん炒め♪

鶏と茄子のマヨぽん炒め♪
マヨのコクとぽん酢のさっぱり感で
ごはんがすすむ!
すぐできる簡単おかずです♪
話題入りありがとう (*^o^*)

材料 (1~2人分)

鶏もも肉
150g
茄子
1本
ピーマン
1個
マヨネーズ
大さじ1+1/2
ぽん酢
大さじ2
塩こしょう
適量

1

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鶏はひと口大に切って、塩こしょうをふっておく

2

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茄子は縦に1/6、横に1/2に切り、ピーマンは縦に切る

3

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フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかける

4

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鶏肉を炒める

5

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鶏に火が通ったら、マヨネーズ大さじ1/2を足して茄子、ピーマンを入れて炒める

6

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マヨが全体にまわったら、ぽん酢を入れて、茄子がしんなりするまで炒める

7

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塩こしょうで味を調えて、出来上がり♪

コツ・ポイント

マイルドなぽん酢だったら塩こしょうをしっかり、
しっかり味のものやゆずポンなどの場合はそれだけでも、お好みのぽん酢で塩こしょうの調整を^^

このレシピの生い立ち

お肉や野菜のマヨ醤油炒めをよくつくりますが、さっぱりさせたいな~とぽん酢をつかってみると、マヨと相性ばっちりでした♪

レシピID : 2339947 公開日 : 13/09/10 更新日 : 13/10/28

このレシピの作者

まだまだ、お料理勉強中です 
へなちょこ料理ですが、つくり方も材料も簡単なレシピをUP☆     


へなちょこな毎日と料理を記録しています 
「へなちょこ定食。」
http://henalife45.blog.fc2.com/

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