チンゲンサイと春雨のスープ

チンゲンサイと春雨のスープ
春雨で少しボリュームアップ

材料

チンゲンサイ
5〜6枚
春雨
適宜
600cc(水600cc、ウェイパー大さじ1)
醤油
小さじ1
塩、胡椒、ごま油、ごま
適宜

1

チンゲンサイは葉の部分は適当な大きさに切り、根元の方は縦長に薄く切る。

2

鍋に中華スープ(水とウェイパー)を入れ沸騰してきたら、春雨とチンゲンサイを加える。
春雨は水で戻さずそのまま入れてオッケー。

3

醤油、塩、胡椒で味を調整する。
最後にごま油をひと垂らし。さらに胡麻も加える。

コツ・ポイント

春雨は水で戻さずそのまま入れて、少し柔らかくなったら料理用ハサミで切ります。

このレシピの生い立ち

スープだけでは少し物足りなかったので。
レシピID : 234037 公開日 : 06/01/12 更新日 : 06/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (41人)

16/10/04

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冷蔵庫にあったチンゲン菜で簡単に美味しく出来て助かりました!有難

こたらパッド

ありがとうございます。お手軽なのが一番ですよね!

16/05/19

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チンゲン菜のスープ初めて。春雨入り美味しかったです

sashihi

チンゲンサイってシャキっとしてて美味しいんですよね

16/03/22

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ネギとタマネギとワカメを足してみました〜^o^おいしかったです!

とまとまとまと☆

あ、いいですね〜 新玉ねぎとかね!

15/05/29

写真

餃子も入れて☆簡単で美味しいですね^ ^

ゆみゆママ

餃子も入って豪華版ですね〜♡

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aimama 2006年10月26日 09:37
はじめまして♪
aimamaといいますヾ(*≧∇≦)
昨日の夕食にいただきました♥♥
丁度青梗菜を入手したものでぇ♪
冷蔵庫に戻したままの春雨もあったので加えさせてもらいました♪
丁度いいメニューがあったので作らせてもらいました♥♥
美味しくいただきました♪
おご馳走様でしたぁ☆゚'・:*☆
pたん 2007年02月23日 19:58
はじめまして。
青梗菜がなんと38円で売っていたので購入。
炒め物やらしたので、今回こちらのスープ作らせていただきました。
お豆腐も追加しました。
ウェイパー(を知らなくって)がないので鶏がらスープの素で美味しくできましたよ。
簡単栄養もあってご馳走様でした(*^_^*)
e_sunday18 2007年12月27日 23:57
aimamaさん、ありがとうございます。
チンゲンサイって根元のあたりがシャキッとしてるので、スープにしてもあんまりクタッとならないので、いいでしょ!
e_sunday18 2007年12月27日 23:58
pたんさん、ありがとうございます。
ふむ、お豆腐入れても確かにおいしそう。メモメモ
ウェイパーはぜひ探してみて下さい!鶏ガラスープよりコクがあっておいしいよ。