鮭のちゃんちゃん焼き風

フライパンひとつでできるみそ味の蒸し焼き。

材料 (4人分)

生鮭
4切れ
もやし
1袋
たまねぎ
2個
8本
バター
大さじ1
 A.みそ
大さじ1 1/2
 A.みりん
大さじ1/2
 A.しょうゆ
小さじ1
 A.おろしにんにく
小さじ1

1

たまねぎは横に1cm厚さに切る。
万能ねぎは4cm長さに切る。

2

Aを混ぜ合わせておく。

3

フライパンにバターを溶かし、たまねぎを炒める。しんなりしたら生鮭を並べ、上にAを塗る。その上にもやしをのせ、塩こしょうを振ってふたをし、弱火にして8分蒸し焼きにする。

4

万能ねぎをのせてさらに2~3分蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

 

このレシピの生い立ち

 
レシピID : 234053 公開日 : 06/01/12 更新日 : 06/01/12

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