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蒸茄子のエスニックマリネ

蒸茄子のエスニックマリネの画像

Description

糖質改善に役立つ常備菜です！
もうクセになるー☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

材料 （4人分）

茄子
小4〜5本
■ (マリナード)
サラダ油
大さじ2
米酢
大さじ1
レモンジュース(蜂蜜とレモンの絞り汁でも可)
大さじ2
ナンプラー
大さじ2
唐辛子輪切り
少々
ニンニク
すりおろし好みの量

作り方

  1. 1

    茄子の皮を剥きしばらく水につけてから10分ほど蒸す

  2. 2

    写真

    マリナードをよく混ぜておく

  3. 3

    写真

    蒸しあがった茄子にマリナードをかけてよく冷やす

コツ・ポイント

焼きなすでも出来ます！

このレシピの生い立ち

レモンのジュースとナンプラー…なんて愛称が良いのでしょう(*^^*)
レシピID : 2340581 公開日 : 13/09/10 更新日 : 20/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年9月19日
写真
sunujiro
皮も余さず食べたくてマリネ液につけるとものすごくきれいな色に仕上がりました。もちろん味も素晴らしく◎嬉しいレシピに感謝☆
#色が綺麗 #エスニックな味
2020年7月10日
写真
komutatata
輪切りにしました(*'▽')エスニック好きにはたまらなく美味です
2013年9月11日
初れぽ
写真
あっぷるカモミール
エスニックな味付けのナスとっても美味しかったです（*^_^*）

あっぷるカモミールさんありがとうございます(*^^*)嬉しい

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mamaさゆり
蒸茄子のエスニックマリネ
by mamaさゆり